Philippe Haulbert, légumes d’hiver

vendredi 6 juillet 2012
par cecile

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nom : Philippe Haulbert

lieu : Peyroulle, 04 (arrière pays de Grasse, à 10km du logis du pin

Produits : légumes d’hiver (carottes, navets, choux, pommes de terre, poireaux etc…)

Distributions : hebdomadaires de novembre à mars

type de production : AB

référent : Annie Canat

site :

présentation :
" Nous nous sommes installés en 1977 sur un pré de 2,5 ha, avec notre première vache BABETTE, une belle Tarine un peu caractèrielle. Elle fut à l’origine de notre longue carrière de fromagers. Petit à petit, des terres ont été accessibles à la location et nous avons pu augmenter le troupeau et commencer des cultures de plein champ : Pomme de terre, carottes, betteraves... Depuis 2009 nous avons cessé l’activité laitière pour nous consacrer vraiment au maraîchage sur 1,5 à 2ha. Toutes les terres que nous travaillons sont certifiées par ECOCERT depuis 1997, mais nos pratiques ont toujours été inspirées des principes de l’Agriculture Biologique. Notre exploitation est située sur la commune de PEYROULES, limitrophe des Alpes Maritimes (Route Napoléon), altitude moyenne de 900m..."

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